Wenn im Cargo-Cube auf der transport logistic 2009 in München den Besuchern neben anderen Schweizer Spezialitäten auch feine Pralinen von Sprüngli serviert werden, dann ist das kein Zufall. Denn ob dunkel oder hell – Schokolade gehört zur Schweiz wie die Bahnhofstrasse zu Zürich. Und genau dort hat Europas führende Confiserie ihr süßes Hauptquartier aufgeschlagen – die weltberühmte Confiserie Sprüngli am Paradeplatz.

Als der Zuckerbäcker David Sprüngli und sein Sohn Rudolf 1836 das Unternehmen gründeten, konnte noch niemand den Erfolg erahnen. Heute zählt Sprüngli zu den größten wie auch modernsten Confiserien Europas und betreibt 18 Geschäfte. Die Philosophie und das Erfolgsrezept der Gründer gelten dabei noch immer: Hohe Qualität der Produkte und Dienstleistungen sowie die Wahrung handwerklicher Tradition. Deshalb werden nur Spitzenprodukte in bester Qualität erzeugt, zu 90 Prozent von Hand. Rund 1700 Spezialitäten zählt das Sprüngli-Sortiment mittlerweile, darunter die weltbekannten „Truffes du Jour“. Sie tragen ihren Namen durchaus zu Recht, denn die zarten, braunen Truffes aus frischem Rahm und Butter werden nicht älter als ein Tag.

Womit wir wieder beim Thema Logistik wären. Die Leckereien von Sprüngli sind auch im Ausland sehr begehrt und „Swissness“ zählt heute mehr denn je. Kunden in aller Welt wollen schnell in ihren Genuss kommen. Deshalb ist die Confiserie Sprüngli geschäftlich mit internationalen Kurierdiensten so verbunden, dass beispielsweise innerhalb von 24 Stunden jedes Produkt in jede beliebige Ortschaft der USA geliefert werden kann. Auch das ist Schweizer Qualität.